Ikan gereh merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari karena memiliki tekstur daging yang lembut dan gurih. Ikan ini dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, salah satunya adalah resep masak ikan gereh goreng. Berikut ini adalah resep dan cara memasak ikan gereh goreng yang mudah dan praktis:
1. Cuci bersih ikan gereh, lalu lumuri dengan garam dan merica. Diamkan selama 15 menit.
2. Masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk, lalu balurkan pada ikan gereh secara merata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng ikan gereh hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
5. Angkat ikan gereh dan tiriskan.
6. Sajikan ikan gereh goreng dengan nasi putih atau lalapan.