Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak digemari masyarakat. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat ikan ini cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu resep masakan ikan nila yang sederhana dan mudah diikuti adalah sebagai berikut:
1. Bersihkan ikan nila dari sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Lumuri ikan nila dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai rawit (jika menggunakan), ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air secukupnya (sekitar 100 ml) ke dalam wajan.
6. Masukkan ikan nila ke dalam wajan dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
7. Angkat ikan nila dan sajikan selagi hangat.
Tips: