Salad pepaya khas Thailand adalah hidangan yang populer dan menyegarkan yang terbuat dari pepaya muda yang diserut, cabai, bawang merah, kacang tanah, tomat, dan saus ikan. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan pembuka.
1. Serut pepaya muda menggunakan parutan khusus atau pisau tajam.
2. Masukkan pepaya serut ke dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan cabai rawit, bawang merah, kacang tanah, tomat, saus ikan, air jeruk nipis, gula pasir, dan garam.
4. Aduk rata semua bahan hingga tercampur rata.
5. Koreksi rasa dan tambahkan bahan tambahan sesuai selera.
6. Sajikan segera atau dinginkan di lemari es selama beberapa jam agar rasanya lebih meresap.