1. Panaskan minyak wijen dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging babi giling dan cumi kering, tumis hingga matang.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air dan masak hingga mendidih.
6. Kecilkan api dan masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental.
7. Masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
8. Bumbu jajangmyeon siap digunakan.
