Resep Jeon Korea

Jeon merupakan panekuk gurih khas Korea yang sangat lezat dan praktis untuk dibuat. Jeon biasanya disajikan dengan saus celup dan nasi hangat. Ada beragam jenis jeon, salah satunya adalah kimchijeon yang terbuat dari kimchi. Resep jeon kimchi berikut ini bisa menjadi pilihan untuk kamu coba di rumah. Ayo, kita mulai memasak!

– 1 cangkir kimchi, cincang
– 1 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir air
– 1/4 cangkir daun bawang, cincang
– 1/4 cangkir wortel, parut
– 1 butir telur
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya

1. Dalam mangkuk besar, campurkan kimchi, tepung terigu, air, daun bawang, wortel, telur, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
3. Sendokkan adonan jeon ke dalam wajan panas, kemudian ratakan.
4. Masak jeon selama 2-3 menit di setiap sisinya atau hingga berwarna kecoklatan.
5. Angkat jeon dari wajan dan tiriskan minyaknya.
6. Sajikan jeon kimchi dengan saus celup favoritmu dan nasi hangat. Selamat menikmati!