Korea Selatan dikenal dengan kulinernya yang beragam dan menggugah selera. Namun, bagi umat Muslim, menemukan makanan halal di negeri ginseng ini bisa menjadi tantangan. Berikut beberapa makanan khas Korea yang halal dan layak dicoba:
Tteokbokki adalah olahan kue beras kenyal yang dimasak dalam saus pedas manis. Biasanya terbuat dari tepung beras dan gochujang (pasta cabai Korea). Temukan tteokbokki halal di restoran yang memiliki sertifikasi halal atau gunakan saus gochujang halal.
Bibimbap adalah hidangan nasi campur yang terdiri dari nasi, berbagai tumisan sayuran, daging sapi atau ayam, dan telur mata sapi. Sajikan dengan gochujang atau saus ssamjang halal.
Samgyeopsal adalah hidangan daging babi panggang yang dipotong tipis dan biasanya disajikan dengan sayuran dan saus kecap. Pastikan untuk memesan daging sapi atau ayam halal sebagai gantinya.
Kimbap adalah gulungan nasi yang diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, ikan, dan daging. Pilih restoran halal atau buat sendiri kimbap menggunakan bahan-bahan yang halal.
Jajangmyeon adalah mie gandum hitam yang disajikan dengan saus kacang hitam yang kental. Hindari saus yang mengandung bahan yang tidak halal, seperti babi atau alkohol.
Dakgangjeong adalah ayam goreng ala Korea yang dilapisi dengan saus gochujang yang manis dan pedas. Pastikan ayam yang digunakan adalah ayam halal.
Sundubu Jjigae adalah sup tahu lembut yang disajikan dalam panci panas. Biasanya terbuat dari tahu, makanan laut, dan sayuran. Pilih restoran yang bersertifikat halal atau gunakan bahan yang halal.
Hotteok adalah panekuk Korea yang diisi dengan gula merah, kacang, atau kayu manis. Pastikan adonan dan isiannya terbuat dari bahan halal.
Songpyeon adalah kue beras yang diisi dengan pasta kacang merah, wijen, atau kastanye. Hindari isian yang mengandung bahan yang tidak halal, seperti babi atau alkohol.
Sikhye adalah minuman beras manis yang terbuat dari nasi, air, dan ragi. Pastikan sikhye yang disajikan tidak mengandung alkohol.