Kepiting rajungan merupakan sajian seafood yang sangat digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat hidangan ini banyak dicari dan disukai. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut ini resep masakan kepiting rajungan yang enak dan praktis:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
3. Tambahkan kepiting rajungan dan aduk kembali hingga rata.
4. Tuang kecap manis, saus tomat, air jeruk nipis, gula pasir, garam, dan lada bubuk.
5. Aduk merata dan biarkan mendidih.
6. Kecilkan api dan masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap.
7. Sesaat sebelum diangkat, koreksi rasa dan tambahkan bumbu sesuai selera.
8. Angkat dan sajikan kepiting rajungan selagi hangat.