– 3 butir telur ayam
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1/2 wortel, potong korek api
– 1/2 batang daun bawang, iris tipis
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak goreng
1. Kocok lepas telur ayam dalam mangkuk.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, wortel, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket. Tuang 1 sendok sayur adonan telur ke dalam wajan.
4. Ratakan adonan hingga tipis dan masak selama 1-2 menit.
5. Gulung telur menggunakan spatula kayu atau sumpit.
6. Masak telur gulung sambil terus digulung-gulung hingga matang.
7. Angkat dan tiriskan telur gulung.
8. Sajikan telur gulung selagi hangat dengan cocolan saus sambal atau mayones sesuai selera.
Selamat mencoba, ya!