Jamur enoki merupakan salah satu jenis jamur yang banyak dikonsumsi di Korea. Jamur ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Selain itu, jamur enoki juga kaya akan serat dan antioksidan.
Tumis jamur enoki ala Korea merupakan salah satu hidangan yang populer. Hidangan ini memiliki rasa yang pedas dan gurih, serta cocok disajikan sebagai lauk pauk atau camilan.
Untuk membuat tumis jamur enoki ala Korea, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 1 bungkus jamur enoki, potong-potong
– 1/2 bawang bombay, iris tipis
– 1/2 paprika merah, iris tipis
– 1/4 wortel, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt bubuk cabai
– 1/4 sdt lada hitam
– Minyak goreng
Langkah-langkah membuat tumis jamur enoki ala Korea:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan paprika merah dan wortel, tumis hingga agak layu.
4. Masukkan jamur enoki, tumis hingga layu.
5. Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, bubuk cabai, dan lada hitam. Tumis hingga rata.
6. Angkat dan sajikan.