Nasi Campur Korea merupakan perpaduan unik antara kuliner Indonesia dan Korea. Hidangan ini menyajikan nasi putih yang dikelilingi oleh aneka lauk pauk khas kedua negara. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat Nasi Campur Korea menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang atau malam.
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Campur Korea:
Bahan untuk Nasi:
– 1,5 gelas beras putih
– 3 gelas air
– 1/2 sendok makan garam
Bahan untuk Lauk Pauk:
– 150 gram ayam potong, direbus dan disuwir
– 75 gram daging sapi, direbus dan diiris tipis
– 100 gram kimchi, dipotong-potong
– 50 gram wortel, diiris korek api
– 50 gram bayam, direbus
– 75 gram tauge, direbus
– 1 butir telur dadar, dipotong-potong
– 3 sendok makan saus bulgogi
Cara Membuat:
1. Cuci bersih beras dan rendam selama 30 menit.
2. Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci biasa hingga matang.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis daging ayam dan daging sapi hingga berubah warna.
4. Tambahkan kimchi, wortel, dan bayam. Aduk rata.
5. Bumbui dengan saus bulgogi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
6. Sajikan nasi putih di atas piring. Tata lauk pauk di sekitar nasi, yaitu ayam, daging sapi, kimchi, wortel, bayam, tauge, dan telur dadar.
7. Nasi Campur Korea siap disajikan.