1. Masak nasi putih sesuai dengan petunjuk pada kemasan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan dan tumis daging sapi giling hingga kecoklatan.
3. Tambahkan wortel, bayam, jamur, dan tauge ke dalam wajan. Masak hingga sayuran empuk.
4. Bumbui dengan kecap asin, bubuk cabai, dan merica hitam. Aduk rata.
5. Buat lubang di tengah sayuran dan pecahkan telur ke dalamnya. Masak hingga telur matang sesuai selera Anda.
6. Letakkan nasi putih di atas piring dan tuangkan campuran daging dan sayuran di atasnya.
7. Taburi dengan biji wijen dan sajikan hangat.