Cemilan Korea saat ini sedang digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang unik dan gurih membuat cemilan ini banyak disukai. Berikut ini adalah beberapa resep cemilan Korea yang bisa kamu coba sendiri di rumah:
Bahan-bahan:
– 500 g ikan giling
– 100 g tepung terigu
– 1 butir telur
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 batang wortel, parut
– 1/2 bawang bombay, cincang halus
Cara membuat:
1. Campurkan ikan giling, tepung terigu, telur, minyak wijen, garam, merica bubuk, daun bawang, wortel, dan bawang bombay dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Bentuk adonan menjadi sosis-sosis kecil.
3. Panaskan air dalam panci. Masukkan sosis ikan dan rebus hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan odeng dengan saus celup kesukaanmu.
Bahan-bahan:
– 500 g kue beras potong
– 1 buah bawang bombay, potong kotak
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1/2 wortel, potong korek api
– 1/2 paprika merah, potong kotak
– 1 sdm saus gochujang
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 liter kaldu sapi
– 1 sdm minyak wijen
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay, daun bawang, wortel, dan paprika merah dengan minyak wijen hingga layu.
2. Tambahkan saus gochujang, saus tiram, gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi. Aduk rata.
3. Masukkan kue beras dan masak hingga matang dan kuah mengental.
4. Sajikan tteokbokki dengan taburan daun bawang.
Bahan-bahan:
– 1 lembar rumput laut
– 1 mangkuk nasi putih matang
– 1 lembar telur dadar, iris tipis
– 1 batang wortel, iris tipis
– 1 batang mentimun, iris tipis
– 1/2 buah paprika merah, iris tipis
– 1 sdm mayones
– 1 sdt saus tiram
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Letakkan selembar rumput laut di atas tikar bambu.
2. Ratakan nasi putih di atas rumput laut, sisakan pinggiran sekitar 2 cm.
3. Beri isian telur dadar, wortel, mentimun, dan paprika merah di atas nasi.
4. Olesi dengan mayones dan saus tiram. Beri sedikit garam.
5. Gulung rumput laut dengan hati-hati dan kencangkan.
6. Potong kimbap menjadi beberapa bagian.
7. Sajikan dengan saus celup kesukaanmu.