1. Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.
2. Panaskan air dan mentega tawar dalam panci hingga mentega meleleh.
3. Tuangkan campuran air dan mentega panas ke dalam mangkuk berisi tepung. Aduk cepat hingga adonan menggumpal dan tidak lengket lagi.
4. Pindahkan adonan ke dalam piping bag yang sudah dipasangi spuit bintang.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam dengan api sedang.
6. Semprotkan adonan churros langsung ke dalam minyak panas. Gunting adonan churros menggunakan gunting atau pisau yang sudah dicelupkan ke dalam minyak.
7. Goreng churros hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
8. Angkat churros dari minyak dan tiriskan di atas kertas tisu.
9. Campurkan gula pasir dan kayu manis bubuk dalam mangkuk.
10. Gulingkan churros yang masih hangat ke dalam campuran gula dan kayu manis.
11. Churros siap disajikan dengan saus cokelat atau karamel.
