1. Rebus ceker ayam hingga empuk. Buang air rebusan pertama dan ganti dengan air baru.
2. Tumis bahan tumis hingga harum.
3. Masukkan ceker ayam, kecap manis, saus tomat, saus tiram, kecap ikan, gula pasir, garam, dan air asam jawa.
4. Tambahkan air dan masak hingga ceker meresap bumbu.
5. Test rasa dan sajikan selagi hangat.
