Masakan Korea memang identik dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Namun, bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas, kamu tetap bisa menikmati hidangan ala Korea, salah satunya ceker kaki ayam. Berikut resep ceker ala Korea tanpa gochujang yang bisa kamu coba:
1. Bersihkan ceker ayam dan potong kuku-kukunya. Rebus dalam air mendidih selama 15 menit hingga empuk.
2. Dalam mangkuk, campurkan kecap asin, gula pasir, air, bawang putih, bawang merah, jahe, dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan ceker yang sudah direbus ke dalam campuran bumbu. Marinasi selama minimal 30 menit.
4. Panaskan minyak wijen dalam wajan anti lengket. Tumis ceker hingga bumbu meresap dan mengental.
5. Angkat ceker dan tata di atas piring saji. Beri garnish bawang bombay dan wijen sangrai.
6. Resep ceker ala Korea tanpa gochujang siap disajikan.