Resep Masakan Ikan Ala Chinese Food

Masakan ikan ala chinese food menjadi salah satu hidangan yang populer dan banyak digemari oleh berbagai kalangan. Rasa ikan yang gurih berpadu dengan bumbu-bumbu khas Tiongkok menghasilkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera.

– 500 gram ikan kakap putih, bersihkan dan potong sesuai selera
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdt jahe parut
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 batang bawang bombay, iris
– 1 buah paprika merah, iris
– 2 sdm minyak goreng
– 100 ml air

1. Marinasi ikan dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau wok. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan jahe dan ikan yang sudah dimarinasi. Aduk rata dan masak hingga ikan berubah warna.
4. Tambahkan paprika merah dan air. Aduk rata dan masak hingga air mendidih.
5. Kecilkan api dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan masakan ikan ala chinese food selagi hangat.