Menikmati kuliner khas Korea tak lengkap tanpa mencicipi sajian ayamnya yang menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa masakan ayam khas Korea yang bisa Anda buat sendiri di rumah dengan mudah:
– 500 gram ayam, potong-potong
– 1 wortel, potong korek api
– 1 bawang bombay, potong kasar
– 4 siung bawang putih, cincang
– 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm gula pasir
– 1/2 sdt garam
– Wijen sangrai untuk taburan
1. Tumis ayam hingga berubah warna.
2. Masukkan wortel, bawang bombay, dan bawang putih. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan gochujang, kecap asin, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan air secukupnya, lalu masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Taburi dengan wijen sangrai sebelum disajikan.
– 500 gram tteok (kue beras Korea)
– 150 gram gochujang (pasta cabai Korea)
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt cuka beras
– 1/2 sdt minyak wijen
– Daun bawang untuk taburan
1. Masak tteok dalam air mendidih hingga matang.
2. Buat saus dengan mencampurkan gochujang, kecap asin, gula pasir, cuka beras, dan minyak wijen.
3. Masukkan tteok ke dalam saus dan aduk rata.
4. Masak hingga saus mengental dan tteok terlapisi dengan baik.
5. Taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.
– 1 kg sayap ayam
– 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/4 cangkir tepung beras
– 1/4 cangkir gochugaru (bubuk cabai Korea)
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gochugaru, bawang putih, gula pasir, dan garam dalam mangkuk.
2. Masukkan sayap ayam ke dalam campuran tepung dan aduk rata hingga terlapisi.
3. Goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Sajikan dengan saus sesuai selera.