Dumpling merupakan makanan sejenis pangsit yang berasal dari Tiongkok. Makanan ini sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Dumpling biasanya diisi dengan daging, sayuran, atau makanan laut. Cara penyajiannya pun beragam, ada yang direbus, dikukus, atau digoreng.
1. Campur tepung terigu, air hangat, dan garam dalam wadah besar. Aduk hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
3. Ambil satu bagian adonan dan giling tipis-tipis menggunakan rolling pin.
4. Beri isian secukupnya pada bagian tengah adonan.
5. Lipat adonan dan bentuk menjadi dumpling.
6. Rebus dumpling dalam air mendidih selama 5-7 menit, atau hingga matang.
7. Angkat dumpling dan sajikan dengan saus favorit Anda.