1. Panaskan minyak wijen dalam panci besar di atas api sedang. Tumis daging sapi giling hingga berubah warna.
2. Masukkan seafood campuran dan tumis hingga matang.
3. Tambahkan kimchi, jamur enoki, dan wortel. Masak hingga layu.
4. Tuang kecap asin, saus gochujang, dan kaldu sapi. Didihkan dan kecilkan api.
5. Masukkan tahu sutra yang sudah dihaluskan dan aduk perlahan.
6. Pecahkan telur satu per satu ke dalam panci dan biarkan matang di dalam sup.
7. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica secukupnya. Masak selama 5-7 menit atau hingga sup mengental.
8. Sajikan sundubu jjigae hangat-hangat dengan nasi putih. Selamat menikmati!
