Sup seafood Korea atau haemul tang merupakan hidangan yang kaya akan rasa dan nutrisi. Sup ini terbuat dari berbagai jenis makanan laut, seperti udang, kerang, dan cumi-cumi, serta sayuran seperti wortel, bawang bombay, dan lobak. Berikut ini adalah resep untuk membuat sup seafood Korea yang lezat:
1. Cuci bersih semua bahan seafood dan sayuran.
2. Dalam panci besar, didihkan kaldu ikan atau air.
3. Masukkan bawang bombay, wortel, dan lobak ke dalam panci.
4. Kecilkan api dan didihkan selama 10 menit, atau hingga sayuran empuk.
5. Tambahkan seafood ke dalam panci.
6. Tambahkan kecap ikan, pasta cabai Korea, merica, dan garam.
7. Koreksi rasa sesuai selera.
8. Didihkan selama 15-20 menit, atau hingga seafood matang.
9. Taburkan daun bawang ke atas sup.
10. Sup seafood Korea siap disajikan.