Kue Beras Manis Korea atau Songpyeon merupakan hidangan tradisional Korea yang populer disajikan saat Hari Raya Chuseok. Kue berbentuk bulan sabit ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Berikut ini resep dan cara membuat Kue Beras Manis Korea:
– Tepung beras ketan: 500 gram
– Air: 250 ml
– Gula pasir: 100 gram
– Garam: 1/4 sendok teh
– Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru): secukupnya (opsional)
– Kacang merah manis: 200 gram
– Wijen sangrai: 100 gram
– Gula pasir: 50 gram
– Garam: 1/4 sendok teh
– Minyak wijen: 1 sendok makan