1. Panaskan minyak wijen dalam wajan besar atau panggangan atas kompor.
2. Tumis ayam hingga kecoklatan.
3. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan zucchini. Masak hingga sayuran layu.
4. Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, gochujang, mirin, dan gula.
5. Tuangkan campuran saus ke dalam wajan dan aduk rata.
6. Masak hingga saus mengental dan ayam meresap bumbu.
7. Taburi dengan bawang merah dan cabai hijau (jika diinginkan).
8. Sajikan panas bersama nasi.
1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, dan garam.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental.
3. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
4. Dalam mangkuk terpisah, campurkan gochujang, kecap asin, madu, cuka beras, dan minyak wijen.
5. Aduk rata dan tuangkan ke dalam wajan.
6. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk hingga merata terlumuri saus.
7. Angkat dan tiriskan ayam.
8. Sajikan panas dengan nasi atau sebagai camilan.