Resep Soto Mie Betawi Paling Enak

Soto mie merupakan salah satu kuliner khas Betawi yang cukup populer di masyarakat. Sajian soto ini berisi potongan daging sapi, mie kuning, dan tauge yang disiram dengan kuah gurih berwarna kuning. Untuk mendapatkan cita rasa soto mie Betawi yang lezat, tentunya diperlukan resep dan bahan-bahan yang tepat. Berikut ini adalah resep soto mie Betawi yang bisa Anda coba di rumah:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam. Didihkan.
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga daging empuk.
5. Masukkan mie kuning dan tauge, rebus hingga matang.
6. Sajikan soto mie Betawi dengan pelengkap tomat, daun bawang, seledri, dan kerupuk.