Ikan bawal merupakan salah satu ikan air tawar yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Dagingnya yang gurih dan lembut membuat ikan ini cocok diolah dengan berbagai macam cara. Nah, buat kamu yang sedang bingung mau mengolah ikan bawal dengan cara apa, berikut ini beberapa resep masakan ikan bawal yang bisa kamu coba:
Bahan:
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan bawal, buang sisik dan isi perutnya. Cuci bersih lalu tiriskan.
2. Lumuri ikan dengan garam, merica, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.
3. Kocok telur dalam mangkuk. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu dan maizena.
4. Celupkan ikan ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung terigu. Lakukan hingga ikan terbalut tepung secara merata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
6. Angkat dan tiriskan ikan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap atau sambal tomat.
Bahan:
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan bawal, buang sisik dan isi perutnya. Cuci bersih lalu tiriskan.
2. Lumuri ikan dengan garam, merica, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan panggangan. Olesi ikan dengan minyak goreng.
4. Panggang ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik ikan agar matang merata.
5. Angkat dan sajikan ikan dengan nasi hangat dan lalapan.
Bahan:
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan bawal, buang sisik dan isi perutnya. Cuci bersih lalu tiriskan.
2. Dalam panci, tumis bumbu halus (kunyit, ketumbar, jinten, asam jawa) hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Tuang air dan tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan ikan bawal. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan ikan dengan nasi hangat.