Brown sugar cookies adalah kue klasik yang disukai banyak orang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis. Kue ini mudah dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana. Berikut adalah resep brown sugar cookies yang bisa Anda coba di rumah:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius (350 derajat Fahrenheit). Alas loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah muda hingga mengembang dan lembut.
3. Tambahkan ekstrak vanila dan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung, baking soda, dan garam.
5. Secara bertahap tambahkan bahan kering ke dalam bahan basah, sambil diaduk hingga semuanya tercampur rata.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran 1 sendok makan, lalu gulingkan di gula merah muda.
7. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak sekitar 5 cm.
8. Tekan sedikit bagian tengah bola adonan menggunakan garpu atau sendok kayu.
9. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga pinggirannya berwarna kecokelatan.
10. Angkat dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk benar-benar dingin.
Nikmati brown sugar cookies yang lezat dan mudah dibuat ini! Selamat mencoba!