1. Belah biji alpukat menjadi dua dan keluarkan bijinya.
2. Kukus biji alpukat selama 45-60 menit, atau hingga empuk.
3. Kupas biji alpukat yang sudah dikukus dan haluskan menggunakan blender.
4. Seduh kopi hitam dan biarkan dingin.
5. Dalam cangkir, campurkan kopi, pure biji alpukat, susu, gula pasir (jika diinginkan), dan es batu.
6. Aduk rata dan sajikan segera.
