Kopi Joss, minuman khas Yogyakarta yang terkenal dengan sensasi uniknya, menjadi favorit banyak orang. Berikut resep Kopi Joss Jogja yang bisa kamu coba sendiri di rumah:
Bahan:
– 1 cangkir kopi hitam panas
– 1 sendok makan arang membara
Cara Membuat:
– Seduh kopi hitam seperti biasa dan tuangkan ke dalam cangkir.
– Dengan menggunakan sendok panjang, letakkan arang membara di atas permukaan kopi.
– Arang akan mengeluarkan bunyi “joss” saat masuk ke dalam kopi.
– Aduk kopi dengan perlahan hingga arang terendam seluruhnya.
– Diamkan selama beberapa detik hingga arang padam dan tenggelam ke dasar cangkir.
– Kopi Joss siap disajikan selagi hangat.
Tips:
– Gunakan arang batok kelapa atau briket arang yang dibakar terlebih dahulu hingga membara.
– Jangan gunakan arang kayu karena dapat meninggalkan rasa pahit pada kopi.
– Jangan terlalu banyak memasukkan arang karena dapat membuat kopi menjadi terlalu pahit.
– Aduk kopi dengan hati-hati agar arang tidak tumpah.
– Nikmati Kopi Joss selagi hangat karena sensasi uniknya akan berkurang saat dingin.