Kulit ayam merupakan bagian ayam yang banyak disukai karena rasanya yang gurih dan renyah. Siapa yang tidak tergoda dengan kulit ayam yang garing dan berbumbu? Kini, Anda dapat membuat sendiri masakan kulit ayam yang lezat di rumah. Berikut ini adalah resep masakan kulit ayam renyah dan gurih yang dapat Anda coba:
– 1 kg kulit ayam
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt bawang putih bubuk
– 1/4 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdm tepung terigu
– Minyak goreng secukupnya
1. Cuci bersih kulit ayam dan hilangkan lemak berlebih.
2. Campurkan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk pada kulit ayam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Tambahkan tepung terigu pada kulit ayam dan aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
5. Masukkan kulit ayam ke dalam minyak goreng dan goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
6. Angkat kulit ayam dan tiriskan minyaknya.
7. Kulit ayam renyah dan gurih siap disajikan.