1. Masukkan gula aren, air, dan garam ke dalam panci kecil. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut dan membentuk karamel.
2. Setelah gula menjadi karamel, segera tuangkan kopi dan susu ke dalam panci. Aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata.
3. Saring kopi susu gula aren ke dalam gelas.
4. Tambahkan es batu secukupnya.
5. Kopi susu gula aren siap disajikan.