Resep Masakan Ayam Kecap Manis

Masakan ayam kecap manis merupakan salah satu hidangan populer di Indonesia. Sajian ini menawarkan paduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menggugah selera. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam kecap manis cukup sederhana dan mudah didapat. Berikut ini resep lengkap cara membuat ayam kecap manis yang nikmat dan praktis.

– 1 ekor ayam ukuran sedang, potong sesuai selera
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 siung bawang merah, haluskan
– 5 sdm kecap manis
– 3 sdm saus tomat
– 1 sdt saus tiram
– 1/2 sdt kecap ikan (opsional)
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/2 sdm minyak goreng
– 100 ml air

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan hingga kering.
2. Dalam mangkuk, campurkan semua bumbu halus, kecap manis, saus tomat, saus tiram, kecap ikan (jika menggunakan), gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi dan aduk hingga terlumuri merata. Diamkan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
5. Masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng hingga kecoklatan di semua sisi.
6. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan hingga mendidih.
7. Kecilkan api dan masak hingga ayam empuk dan airnya menyusut.
8. Angkat ayam dan potong-potong sesuai selera.
9. Sajikan ayam kecap manis dengan nasi putih hangat atau sesuai selera.