Kulit ayam adalah bagian ayam yang sering dibuang karena dianggap tidak enak. Padahal, kulit ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat lho. Nah, berikut ini resep masakan kulit ayam yang enak dan bisa kamu coba di rumah:
– 500 gram kulit ayam
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 siung bawang bombay, cincang
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdm minyak goreng
1. Bersihkan kulit ayam dari sisa-sisa lemak dan bulu.
2. Potong-potong kulit ayam sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Masukkan kulit ayam ke dalam wajan dan tumis hingga kecokelatan.
6. Tuang kecap manis, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk hingga rata.
7. Masak kulit ayam hingga bumbu meresap dan matang.
8. Angkat kulit ayam dan sajikan selagi hangat.
Kulit ayam yang dimasak dengan cara ini akan menjadi renyah dan gurih. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi putih atau tumisan sayuran. Selamat mencoba!