Resep Kopi Whipped Cream

Buat pecinta kopi, pasti sudah tidak asing lagi dengan whipped cream. Whipped cream atau krim kocok adalah krim serbaguna yang bisa dikreasikan menjadi berbagai hidangan, termasuk topping kopi. Selain menambahkan sensasi creamy dan manis, whipped cream juga bisa mempercantik tampilan kopi.
Namun, membuat whipped cream sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Bahan-bahannya pun hanya membutuhkan sedikit saja dan proses pembuatannya juga cukup praktis.
Berikut ini resep whipped cream yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:
– 250 ml heavy cream
– 2 sdm gula halus
– 1 sdt ekstrak vanila (opsional)

Alat-alat:
– Mixer
– Mangkuk pengocok

Cara membuat:
1. Pastikan heavy cream dalam keadaan dingin.
2. Tuangkan heavy cream ke dalam mangkuk pengocok.
3. Tambahkan gula halus dan ekstrak vanila (jika menggunakan).
4. Kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga soft peak terbentuk.
5. Soft peak adalah kondisi krim yang sudah mengembang dan membentuk puncak saat mixer diangkat.
6. Jika ingin membuat stiff peak, lanjutkan mengocok hingga krim menjadi lebih kaku dan membentuk puncak yang lebih runcing.
7. Setelah whipped cream jadi, segera simpan di lemari es agar awet lebih lama.

Whipped cream yang sudah jadi bisa langsung diaplikasikan ke atas kopi atau hidangan lainnya. Kamu juga bisa menambahkan taburan cokelat parut, parutan kayu manis, atau saus karamel sebagai topping tambahan. Selamat mencoba!