Kopi telur berasal dari Sumatera Barat dan telah menjadi salah satu minuman kopi yang populer di Indonesia. Kopi telur memiliki rasa yang unik dan khas karena campuran kopi dan telur ayam. Berikut ini adalah resep membuat kopi telur:
Bahan-bahan:
– 1 cangkir kopi bubuk kasar
– 1 butir telur ayam
– 1 sendok teh gula pasir
– 100 ml air panas
Cara Membuat:
1. Seduh kopi bubuk dengan air panas dan tunggu hingga ampas kopi mengendap.
2. Masukkan telur ayam ke dalam gelas dan kocok hingga berbusa.
3. Tuang kopi yang telah diseduh ke dalam gelas yang berisi telur.
4. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut.
5. Kopi telur siap disajikan.
Tips:
– Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, gunakan kopi bubuk yang berkualitas baik.
– Gunakan air panas yang benar-benar mendidih untuk menyeduh kopi.
– Kocok telur hingga berbusa agar kopi telur memiliki tekstur yang lembut.
– Tambahkan gula pasir sesuai dengan selera.
– Kopi telur dapat disajikan panas atau dingin.