Bahan:
– 100 gram cumi-cumi, cincang halus
– 100 ml susu
– 50 gram gula
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/2 sendok teh garam
– 100 ml krim kental
1. Rebus cumi-cumi dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan dan cincang halus.
2. Campurkan susu, gula, ekstrak vanila, garam, dan krim kental dalam panci.
3. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
4. Angkat panci dari api dan tambahkan cumi-cumi cincang.
5. Aduk rata, lalu pindahkan ke dalam wadah kedap udara.
6. Bekukan selama minimal 4 jam sebelum disajikan.
Bahan:
– 1 adonan pizza
– 1 cangkir belalang sangrai, dihaluskan
– 1 cangkir saus tomat
– 1/2 cangkir keju mozzarella
– 1/4 cangkir bawang bombay cincang
– 1/4 cangkir cabai jalapeno cincang
1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
2. Gilas adonan pizza menjadi bentuk lingkaran.
3. Oleskan saus tomat ke atas adonan.
4. Taburkan belalang sangrai, keju mozzarella, bawang bombay, dan cabai jalapeno.
5. Panggang dalam oven selama 10-15 menit, atau hingga pinggiran pizza berwarna keemasan.
Bahan:
– 12 butir telur bebek
– 1 liter air
– 100 gram teh hitam
– 100 gram garam
– 2 sendok makan kapur tohor
1. Rebus air, teh hitam, garam, dan kapur tohor dalam panci besar.
2. Masukkan telur bebek ke dalam panci dan rebus selama 1 jam.
3. Angkat telur dan dinginkan.
4. Kelupas cangkang telur dan bungkus telur dengan plastik wrap.
5. Simpan dalam kulkas selama minimal 30 hari sebelum disajikan.
Bahan:
– 1 kg darah babi
– 1 kg tepung terigu
– 1 kg lemak babi, cincang
– 1/2 kg remah roti
– 1 sendok makan sage kering
– 1 sendok teh thyme kering
– 1 sendok teh merica hitam
– Garam secukupnya
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
3. Tuang adonan ke dalam loyang persegi berukuran 20×20 cm.
4. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celcius selama 1 jam 30 menit.
5. Sajikan dengan saus apel atau mustard.
Bahan:
– 1 pkg kacang kedelai
– 1 pkg natto starter
– Air secukupnya
1. Rendam kacang kedelai dalam air selama semalam.
2. Tiriskan kacang kedelai dan bilas hingga bersih.
3. Masukkan kacang kedelai ke dalam panci dan tambahkan air hingga kacang terendam.
4. Masak kacang kedelai selama 30 menit, atau hingga lunak.
5. Tiriskan kacang kedelai dan pindahkan ke dalam mangkuk.
6. Tambahkan natto starter dan aduk rata.
7. Tutup mangkuk dan simpan dalam tempat yang hangat selama 24-48 jam, atau hingga natto terbentuk.