1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama minimal 30 menit.
2. Tumis kopi bubuk dalam wajan hingga harum. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis jahe dalam wajan yang sama hingga layu.
4. Masukkan beras yang telah direndam ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Tambahkan air, garam, dan merica. Aduk kembali.
6. Masukkan kopi bubuk yang telah ditumis. Aduk hingga tercampur rata.
7. Masak hingga air menyusut dan beras matang.
8. Aduk nasi dengan garpu agar tidak menggumpal.
9. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
10. Masukkan nasi kopi dan masak hingga kecokelatan.
11. Angkat dan sajikan nasi kopi selagi hangat.
