– 1 liter air matang
– 8 sendok makan kopi bubuk robusta
– 2 kaleng susu kental manis
– Gula pasir secukupnya (opsional)
1. Tuangkan air matang ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan kopi bubuk dan aduk hingga semua kopi larut.
3. Biarkan kopi mendidih selama 5-7 menit atau hingga aromanya keluar.
4. Angkat panci dari kompor dan tuangkan kopi secara perlahan ke dalam termos atau teko.
5. Tuang kembali kopi dari teko ke dalam panci dari ketinggian untuk membuat busa. Ulangi proses ini beberapa kali.
6. Campurkan susu kental manis ke dalam kopi dan aduk rata.
7. Tambahkan gula pasir secukupnya jika diinginkan.
8. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
9. Kopi literan siap disajikan hangat atau dingin.
– Untuk mendapatkan kopi yang lebih kental, gunakan lebih banyak kopi bubuk.
– Jika tidak memiliki termos, kopi dapat disimpan dalam teko atau kendi yang tertutup rapat.
– Kopi literan dapat bertahan hingga 2-3 hari di lemari es.