Bahan-bahan:
– 1/2 kg kopi robusta (sangrai sedang)
– 1 liter air
– 50 gr gula aren
– 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Giling kopi robusta hingga halus.
2. Panaskan air hingga mendidih.
3. Masukkan kopi bubuk ke dalam teko atau french press.
4. Tuangkan air panas ke dalam teko berisi kopi.
5. Aduk rata dan diamkan selama 3-5 menit agar kopi meresap.
6. Saring kopi ke dalam gelas.
7. Tambahkan gula aren dan garam sesuai selera.
8. Aduk rata dan kopi ijo siap disajikan.