Kopi Greng adalah minuman tradisional khas Jawa yang sudah dikenal sejak lama. Minuman ini dibuat dari biji kopi yang disangrai hingga berwarna kehitaman dan digiling halus. Kopi Greng biasanya disajikan tanpa tambahan gula atau susu, sehingga memiliki rasa yang pahit dan sedikit asam.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Sangrai biji kopi di atas api sedang hingga berwarna kehitaman.
2. Giling kopi hingga halus.
3. Masukkan kopi bubuk ke dalam panci kecil.
4. Tuangkan air ke dalam panci dan aduk rata.
5. Rebus kopi sambil terus diaduk hingga mendidih.
6. Angkat panci dari api dan biarkan kopi mengendap selama beberapa menit.
7. Saring kopi dan sajikan segera.
Kopi Greng dapat dinikmati sebagai minuman hangat baik pagi maupun sore hari. Minuman ini sangat cocok disandingkan dengan makanan ringan seperti pisang goreng atau singkong rebus.