Kopi caramel adalah minuman kopi yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan gurih. Berikut ini adalah resep kopi caramel yang dapat Anda coba di rumah:
1. Seduh kopi terlebih dahulu menggunakan metode yang Anda sukai.
2. Dalam panci kecil, campurkan gula dan air. Masak di atas api sedang sambil diaduk terus hingga gula larut dan berwarna cokelat keemasan.
3. Angkat panci dari api, lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat. Campuran akan mengental dan berbuih.
4. Kembalikan panci ke api, lalu masak kembali hingga saus caramel mengental dan meletup-letup.
5. Angkat panci dari api, lalu masukkan ekstrak vanila.
6. Tuangkan kopi yang sudah diseduh ke dalam cangkir, lalu tambahkan saus caramel di atasnya.
7. Tambahkan whipped cream di atas kopi jika diinginkan.