Kopi bubuk rempah adalah minuman tradisional yang telah dinikmati selama berabad-abad. Minuman ini dibuat dengan campuran kopi, rempah-rempah, dan gula yang disangrai dan kemudian digiling menjadi bubuk. Resep berikut akan memandu Anda membuat kopi bubuk rempah sendiri di rumah:
1. Panaskan oven hingga 175 derajat Celsius.
2. Letakkan biji kopi dalam loyang dan panggang selama 15-20 menit, atau sampai berwarna cokelat tua dan harum.
3. Setelah selesai dipanggang, biarkan biji kopi dingin.
4. Dalam penggiling kopi, giling biji kopi, kayu manis, kapulaga, cengkeh, jahe, dan pala hingga menjadi bubuk halus.
5. Tambahkan gula pasir ke dalam bubuk kopi dan giling lagi hingga tercampur rata.
6. Simpan kopi bubuk rempah dalam wadah kedap udara hingga siap digunakan.
1. Untuk menyeduh kopi bubuk rempah, gunakan 1 sendok makan bubuk untuk setiap 8 ons air.
2. Rebus air dan tuangkan di atas bubuk kopi.
3. Aduk rata dan biarkan selama 5 menit.
4. Saring kopi dan nikmati selagi hangat.
Kopi bubuk rempah dapat dinikmati dengan atau tanpa susu dan gula. Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah tambahan sesuai selera, seperti lada hitam, biji ketumbar, atau adas manis. Selamat mencoba!