Cumi adalah salah satu jenis makanan laut yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya disukai banyak orang. Selain itu, cumi juga mengandung banyak nutrisi, seperti protein, vitamin, dan mineral.
Ada banyak cara mengolah cumi, salah satunya adalah dengan memasaknya. Berikut ini adalah beberapa resep masakan cumi yang enak dan menggugah selera:
Bahan-bahan:
– 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
– 100 gram tepung terigu
– 1 butir telur
– 50 gram tepung roti
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Campurkan tepung terigu, telur, dan air secukupnya dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
– Celupkan potongan cumi ke dalam adonan tepung.
– Gulingkan potongan cumi yang sudah dibalut adonan tepung ke dalam tepung roti.
– Goreng cumi dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
– Angkat dan tiriskan.
– Sajikan cumi goreng tepung dengan saus sambal atau mayonnaise.
Bahan-bahan:
– 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
– 100 gram cabai merah, haluskan
– 100 gram cabai rawit, haluskan
– 50 gram bawang merah, haluskan
– 50 gram bawang putih, haluskan
– 50 gram tomat, haluskan
– 50 gram gula merah, sisir
– 100 mililiter santan kental
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum.
– Tambahkan gula merah, santan kental, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
– Masukkan cumi ke dalam tumisan. Masak hingga cumi matang dan saus mengental.
– Sajikan cumi saus Padang dengan nasi putih.
Bahan-bahan:
– 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
– 100 mililiter air
– 100 mililiter cuka putih
– 200 gram gula pasir
– 50 gram kecap manis
– 10 gram bawang putih, haluskan
– 10 gram jahe, haluskan
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Campurkan air, cuka putih, gula pasir, kecap manis, bawang putih, jahe, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
– Masukkan potongan cumi ke dalam larutan asam manis. Aduk hingga rata.
– Diamkan selama kurang lebih 1 jam agar cumi meresap bumbu.
– Goreng cumi dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
– Angkat dan tiriskan.
– Sajikan cumi asam manis dengan sambal atau saus tomat.
Demikianlah beberapa resep masakan cumi yang enak dan menggugah selera. Silakan mencoba di rumah dan selamat menikmati!