1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sebentar.
3. Tambahkan anak ayam dan aduk hingga berubah warna.
4. Tuang kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang air dan masak hingga anak ayam empuk dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan hangat.
