Memasak ayam adalah salah satu keterampilan dasar dalam dunia kuliner. Daging ayam yang empuk dan gurih membuatnya cocok dimasak dengan berbagai bumbu dan teknik. Berikut ini beberapa resep masak ayam yang bisa kamu coba untuk memanjakan lidah kamu:
Bahan:
– 1 ekor ayam potong 8
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– Tepung terigu secukupnya
– Tepung maizena secukupnya
– Minyak goreng
Langkah:
1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian.
2. Lumuri ayam dengan garam dan merica.
3. Campur tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah.
4. Balur ayam dengan campuran tepung secara merata.
5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
Bahan:
– 1 ekor ayam potong 8
– 100 ml kecap manis
– 50 ml air
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 siung bawang merah, haluskan
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– Minyak goreng
Langkah:
1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian.
2. Campur kecap manis, air, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica dalam wadah.
3. Lumuri ayam dengan bumbu secara merata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Masukkan ayam dan bakar hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu.
Bahan:
– 1 ekor ayam potong 8
– 1 liter air
– 5 siung bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, iris
– 1 batang serai, memarkan
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 2 sdt garam
– 1 sdt merica
Langkah:
1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian.
2. Masukkan semua bahan ke dalam panci.
3. Rebus hingga air menyusut dan ayam empuk.
Bahan:
– 1 ekor ayam potong 8
– 10 lembar daun pisang, layukan
– 5 lembar daun salam
– 5 lembar daun kemangi
– 10 buah cabai rawit
– 5 siung bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, iris
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
Langkah:
1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian.
2. Masukkan ayam ke dalam baskom.
3. Tambahkan semua bumbu dan aduk rata.
4. Bungkus ayam dengan daun pisang.
5. Kukus pepes selama 30 menit atau hingga matang.
Bahan:
– 1 ekor ayam potong 8
– 1 liter air
– 5 siung bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, iris
– 1 batang serai, memarkan
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdt garam
– 1 sdt merica
Langkah:
1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian.
2. Rebus ayam dalam air hingga empuk.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica.
6. Masak hingga bumbu meresap.