Bakso ayam merupakan salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat bakso ayam sangat cocok dinikmati dalam berbagai suasana. Jika Anda ingin membuat bakso ayam sendiri di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti:
1. Cuci bersih dada ayam, lalu giling hingga halus.
2. Campurkan ayam giling dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera.
5. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.
6. Masukkan bakso ayam ke dalam air mendidih dan masak hingga bakso mengapung ke permukaan.
7. Angkat bakso yang sudah matang dan tiriskan.
8. Bakso ayam siap disajikan dengan kuah kaldu atau sesuai selera.