Babi kecap merupakan hidangan khas Indonesia yang populer dan digemari banyak orang. Hidangan ini memiliki cita rasa manis dan gurih, cocok disajikan dengan nasi hangat. Berikut ini adalah resep babi kecap yang mudah dan bisa Anda coba sendiri di rumah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah dan hijau, lengkuas, jahe, daun salam, dan tumis hingga layu.
3. Masukkan daging babi, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
4. Tuang air, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
6. Angkat dan sajikan babi kecap dengan nasi hangat.