Resep Soto Ayam Madura Simple

Soto Ayam Madura, kuliner khas Indonesia yang menggugah selera. Kuah kaldu ayam yang gurih, dilengkapi dengan potongan daging ayam, irisan telur rebus, tauge, dan taburan bawang goreng yang harum.

1. Rebus ayam bersama air, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, bawang putih, merica, kunyit, dan garam hingga mendidih.
2. Kecilkan api dan masak hingga ayam empuk dan kaldunya keluar.
3. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya.
4. Masukkan bihun, tauge, dan telur rebus ke dalam kuah kaldu.
5. Masak hingga bihun matang.
6. Sajikan soto ayam madura dengan tambahan suwiran daging ayam, bawang goreng, dan sambal.
7. Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera.