Soto ayam Jawa Tengah merupakan kuliner yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Makanan ini memiliki cita rasa gurih, segar, dan kaya akan rempah-rempah. Soto ayam Jawa Tengah juga sangat mudah dibuat, berikut resep dan cara membuatnya:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bumbu halus, jahe, serai, dan daun jeruk purut. Masak hingga bumbu matang dan harum.
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata.
4. Tuang air dan masak hingga ayam empuk.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Angkat ayam dan suwir-suwir.
7. Sajikan soto ayam bersama dengan pelengkap seperti bihun, kol, tomat, perkedel, dan sambal.