1. Rebus ayam hingga empuk, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Masak hingga layu.
4. Tambahkan air kaldu ayam dan kunyit. Aduk dan biarkan mendidih.
5. Masukkan ayam rebus, kol, dan tomat. Masak hingga kol layu.
6. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.
