Resep Soto Lamongan, Kuliner Legendaris yang Menggugah Selera
Soto Lamongan merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang telah dikenal luas. Kuahnya yang gurih dan segar, serta isiannya yang lengkap menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya. Jika Anda ingin mencoba membuat soto Lamongan sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkapnya:
1. Cuci bersih daging sapi dan potong dadu.
2. Masukkan daging sapi ke dalam panci bersama air, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, garam, dan penyedap rasa.
3. Rebus hingga daging empuk dan air menyusut.
4. Saring kaldu dan biarkan dingin.
5. Masukkan kaldu ke dalam panci dan tambahkan 2 liter air.
6. Didihkan kaldu dan masukkan isian yang sudah disiapkan.
7. Masak hingga semua isian matang.
8. Buat sambal dengan mencampurkan semua bahan sambal dan haluskan.
1. Siapkan mangkuk dan tuang soto Lamongan.
2. Tambahkan sambal sesuai selera.
3. Taburi dengan bawang goreng.
4. Soto Lamongan siap disajikan.