Resep Memasak Soto Ayam Rumahan

Soto ayam merupakan masakan khas Indonesia yang populer banget. Kuahnya yang gurih dan berisi banyak isian pasti bikin kamu ketagihan. Soto ayam biasanya disajikan dengan nasi putih dan aneka pelengkap seperti perkedel, emping, dan sambal.

1. Rebus ayam dalam air bersama dengan jahe, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai.
2. Setelah ayam empuk, angkat dan suwir-suwir.
3. Saring kaldu ayam dan buang bumbu-bumbunya.
4. Masukkan kembali suwiran ayam ke dalam kaldu.
5. Tambahkan kentang, wortel, tomat, garam, gula pasir, merica bubuk, dan ketumbar bubuk.
6. Masak hingga kentang dan wortel empuk.
7. Angkat dan tata soto ayam dalam mangkuk saji.
8. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
9. Sajikan dengan nasi putih dan pelengkap lainnya.